特色菜譜 > 精品主食 > 豆仁飯_精品主食豆仁飯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜
口味：清香味      工藝：煮

豆仁飯的制作材料：

主料：粳米250克,蠶豆100克,春筍100克,臘肉(生)50克

豆仁飯的特色：

色澤美觀，營養豐富。

教您豆仁飯怎么做，如何做豆仁飯才好吃

1.春筍、臘肉切成丁，嫩蠶豆洗凈去皮。
2.將粳米洗凈，倒入鍋內，加水煮；快收水時，將蠶豆、春筍丁、臘肉丁撒飯上，加蓋燜至肉、飯均熟，翻勻，起鍋即可。

小帖士-健康提示：
此飯開胃助食欲，和中益氣，適用于妊娠中期孕婦食用，以攝入更多的營養素供給胎兒生長發育。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。

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