特色菜譜 > 精品主食 > 菱角薏仁粥_精品主食菱角薏仁粥的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食譜
口味：清香味      工藝：煮

菱角薏仁粥的制作材料：

主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克
調料：赤砂糖50克

教您菱角薏仁粥怎么做，如何做菱角薏仁粥才好吃

1.　薏仁、粳米分別淘洗干凈；
2.　薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.　菱角煮熟去殼，切成米粒大小；
4.　鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米放入，先用旺火燒沸；
5.　再改用小火熬煮，然后加入菱米，續煮至粥成；
6.　粥內下入紅糖拌勻，再稍燜片刻，即可食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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