菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 骨質(zhì)增生食譜
口味：甜味      工藝：蒸

蓮栗糯米糕的制作材料：

主料：糯米粉500克
輔料：蓮子60克,栗子（鮮）60克,核桃60克,糖桂花15克
調(diào)料：白砂糖50克

教您蓮栗糯米糕怎么做，如何做蓮栗糯米糕才好吃

1. 將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉；
2. 糯米粉加沸水調(diào)和均勻；
3. 將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻；
4. 撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。

小帖士-健康提示：
本品具有益腎健脾、補虛強骨之功效，適于脾胃陽虛證型骨質(zhì)增生癥患者食用。

小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

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