菜系及功效：精品主食 防暑食譜
口味：酸甜味      工藝：煮

番茄西米粥的制作材料：

主料：西谷米100克,番茄250克
調(diào)料：白砂糖80克,糖桂花10克

教您番茄西米粥怎么做，如何做番茄西米粥才好吃

1.　將番茄去蒂，用冷水洗凈，再用開水略燙一下，撈出放冷水中，撕去外皮，從中剖兩半，再用刀切成丁塊；
2.　西米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)好，撈出瀝干水分；
3.　鍋中加入約1000毫升冷水，加入西米，用旺火燒沸后放入番茄塊，
改用小火略煮；
4.　調(diào)入白糖、糖桂花，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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