菜系及功效：精品主食 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

羊肉炒餅的制作材料：

主料：油餅200克,羊肉(瘦)75克
輔料：青椒40克,柿子椒40克
調(diào)料：料酒8克,姜汁5克,蔥汁5克,五香粉1克,鹽3克,植物油10克

羊肉炒餅的特色：

色彩美觀(guān)，咸鮮香濃。

教您羊肉炒餅怎么做，如何做羊肉炒餅才好吃

1. 將羊肉、青紅椒切成絲；
2. 再將餅切成細(xì)條；
3. 勺加底油，將羊肉絲下勺炒至微熟；
4. 將青紅椒絲下入羊肉內(nèi)炒勻；
5. 將餅下入勺內(nèi)炒勻，加入料酒、蔥、姜汁、十三香、胡椒粉、精鹽、鮮湯、料酒炒熟即成。

羊肉炒餅的制作要訣：

如果沒(méi)有現(xiàn)成的十三香，可用五香粉代替，效果同樣。

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