
菜系及功效:精品主食 甜品/點心
口味:甜味 工藝:清蒸
主料:栗子(熟)400克
輔料:淀粉(玉米)150克,芝麻50克
調(diào)料:赤砂糖60克
此糕粉紅麻香,甜軟糯潤。
1.將芝麻仁洗凈,控水,備用。
2.將芝麻仁放入盆內(nèi),加入玉米粉拌勻,放入栗子粉、紅糖和適量水,調(diào)勻和成面團,分成大小塊,做成糕坯。
3.將糕坯擺入盤中,用旺火沸水蒸約15分鐘,即可食用。
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