
菜系及功效:精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 動脈硬化食譜
主料:魚片100克,粳米100克
調(diào)料:熟油,精鹽,味精麻油,姜絲,蔥花,香菜段,胡椒粉各適量。
適用于中老年人脾胃虛弱,氣血不足,體倦少食,食欲不振,消化不良等。魚肉營養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收,具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。中老年人多吃魚有益健康,魚片粥益常年服食
將魚肉去鱗及大刺,洗凈切成薄片待用。
沙鍋加水1000毫升,大火燒開,把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥,煮熟時放入魚片稍沸,加入調(diào)味品攪勻即成。早晚餐溫?zé)岱场?/p>
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