菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤
意大利香料棒的制作材料：
主料：小麥面粉180克
輔料：奶油150克,奶酪20克,雞蛋黃20克,雞蛋15克
調料：白砂糖20克,鹽1克,胡椒粉1克,香葉10克
教您意大利香料棒怎么做，如何做意大利香料棒才好吃
1. 將奶油切成小塊狀；
2. 加入低筋面粉、奶酪粉、鹽、細砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起攪拌至呈現出沙粒狀；
3. 接著繼續加入冰水（50克）、蛋黃一起拌勻；
4. 然后用手將面團洋成圓球狀，放入冰箱中冷藏2小時后取出；
5. 將面團使用搟面棍搟成約0.6厘米厚度的面皮；
6. 再使用刀子切成長10厘米、寬1厘米的長條形狀；
7. 在長條形的面皮表面上刷上一層全蛋液，再撒上黑胡椒粉；
8. 放入烤箱中以180℃烤約25分鐘即可。
小帖士-食物相克：
奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
《意大利香料棒的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/47723/
更新于：2010-08-20 09:43:29