菜系及功效:精品主食 工藝:炸
主料:蘿卜800克,面粉500克,色拉油350克,橙食色,火腿,水,油酥各適量。
1.蘿卜切絲、燙熟,火腿切絲,一起調成餡。
2.面粉、油、水、橙食色調成油皮,包入油酥,開兩次酥,摘坯。
3.面坯包入餡成紡錘形,炸熟即可。
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