菜系及功效：家常菜譜

蠔油鳳尾菇的制作材料：

主料：鳳尾菇半斤洗凈擠干水份撕小片,蔥五棵切段,蒜半頭切片,老姜一小塊切絲或片,蠔油兩大匙。

蠔油鳳尾菇的特色：

清淡、鮮香、滑嫩，爽！

教您蠔油鳳尾菇怎么做，如何做蠔油鳳尾菇才好吃

1、炒鍋置火上燒熱，放油燒到七成熱后倒入蒜片、姜絲、蔥段、蠔油小火炒出香味，再倒入鳳尾菇炒勻后加兩湯匙水，加蓋中火燒約五分鐘。

2、汁剛干時(shí)起鍋裝盤(pán)，上桌，開(kāi)吃。

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