菜系及功效：家常菜譜

麻醬拌豆角的制作材料：

主料：豆角300克,麻醬50克,精鹽,鮮姜絲,香油,醋,醬油各適量,蒜茸少許。

麻醬拌豆角的特色：

色澤翠綠，鮮香適口。

教您麻醬拌豆角怎么做，如何做麻醬拌豆角才好吃

1、將豆角擇洗干凈，去筋，切成3.3厘米長(zhǎng)的斜刀片。將豆角片放入鍋中焯熟，撈出投涼，控凈水，放入盤內(nèi)。 

2、將麻醬加少許精鹽，加香油澥開，澆在盤內(nèi)豆角片上，再放上姜絲、醋、醬油、蒜茸，調(diào)勻即可。

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