菜系及功效：家常菜譜

蒜薹炒肉絲的制作材料：

主料：豬肉,蒜薹,菜油,泡辣椒,醬油,味精,水豆粉適量。

教您蒜薹炒肉絲怎么做，如何做蒜薹炒肉絲才好吃

1、豬肉切絲，用水豆粉、醬油碼味；蒜薹洗凈切寸節(jié)，泡辣椒切寸長(zhǎng)粗絲；味精、水豆粉兌成滋汁；

2、菜油燒熟，下泡辣椒絲煵出香味，倒入肉絲翻炒1分鐘，加入蒜薹、精鹽炒熟，起鍋前勾芡，菜成。（此菜如果加郫縣豆瓣，則是鮮辣味）

《蒜薹炒肉絲的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/47549/