菜系及功效：家常菜譜

番茄醬苦瓜燒排骨[圖]的制作材料：

主料：豬肋骨,苦瓜。 生姜,大蔥,大蒜,白糖,精鹽,醬油,香油,豆腐黃色信息,版主請(qǐng)刪,雞蛋,香辣醬,西紅柿醬,花椒,味精,料酒,鮮湯各適量

教您番茄醬苦瓜燒排骨[圖]怎么做，如何做番茄醬苦瓜燒排骨[圖]才好吃

1、先將豬骨、苦瓜洗凈、切成5厘米長(zhǎng)條備用。將排骨用生姜片、醬油、精鹽、花椒、味精、料酒、雞蛋清拌勻腌大約15分鐘。

2、凈鍋上火，注入色拉油燒至五成熟，下腌好的排骨炸至金黃撈出。

3、鍋中留底油。倒入事先備好的蒜、豆腐黃色信息，版主請(qǐng)刪、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、摻入鮮湯，下排骨，用小炎燒至七、八成熟，放苦瓜調(diào)入白糖、精鹽燒至湯汁收干，排骨軟嫩，淋上香油即可出鍋。

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