菜系及功效：家常菜譜

金鉤豇豆的制作材料：

主料：干蝦仁2兩,鮮豇豆1斤,精鹽,味精,小磨香油適量。

教您金鉤豇豆怎么做，如何做金鉤豇豆才好吃

干蝦仁用溫水浸泡，去尾、殼，入沸水汆3分鐘，撈出，切細(xì)丁；豇豆摘為寸半節(jié)，入沸水汆10分鐘，撈出晾干水分，碼鹽；將蝦仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。

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