炒鮮萵筍的制作材料：
主料：萵筍500克,植物油30克,精鹽4克,花椒10粒,蔥花3克。炒鮮萵筍的特色：
色碧綠，味鮮香。教您炒鮮萵筍怎么做，如何做炒鮮萵筍才好吃
1.將萵筍去掉筍葉和皮，洗凈，從筍的斜面切成3厘米長的薄片放入盆中，用開水燙一下，用涼水過涼，控干水分。2.炒鍋置于火上，放入植物油燒熱，放入花椒，炸至九成熟，將花椒取出，放入蔥花稍炸，隨即放入萵筍，翻炒均勻后，加入醬油、精鹽，炒拌均勻，即可出鍋。
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