菜系及功效：家常菜譜

紅燒蘿卜的制作材料：

主料：白蘿卜500克,花椒油50克,醬油2湯匙,鹽,紹酒,味精,糖各適量,蔥末,姜末共10克。

教您紅燒蘿卜怎么做，如何做紅燒蘿卜才好吃

1、將蘿卜洗凈，去皮，切成長3公分，寬厚1公分的條塊，用開水煮熟撈出，瀝干水分待用。

2、炒鍋中倒入2湯匙油，旺火加熱，爆香蔥末、姜末，將醬油、糖、紹酒、適量水和蘿卜依次放入炒鍋中，燒開后，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒勻出鍋即成。

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