菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味      工藝：滑炒

冬筍雞片的制作材料：

主料：雞胸脯肉250克,冬筍50克,胡蘿卜50克
調(diào)料：植物油15克,大蔥5克,姜5克,鹽2克,淀粉(玉米)5克,味精1克

教您冬筍雞片怎么做，如何做冬筍雞片才好吃

1.　雞胸肉洗凈，切成片，盛入盤(pán)中，撒上淀粉，味精拌勻；
2.　冬筍去殼，洗凈，切片；
3.　胡蘿卜去皮，洗凈，切片；
4.　蔥姜洗凈切絲備用；
5.　倒油燒熱，下入雞片，待顏色變白后撈出；
6　余油燒熱，倒入筍片，過(guò)油后撈出；
7　鍋中留底油，放入蔥絲、姜絲炒香；
8.　胡蘿卜片、鹽，翻炒一下，再倒入過(guò)油的雞片、筍片，炒熟即可。

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