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口味：咸鮮味      工藝：炒

蘆筍炒肉片的制作材料：

主料：蘆筍200克,豬里脊肉200克,香菇（干）15克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,醬油8克,淀粉(玉米)5克,味精1克,鹽2克,植物油15克

教您蘆筍炒肉片怎么做，如何做蘆筍炒肉片才好吃

1.　豬里脊肉洗凈切薄片；
2.　豬里脊肉片放入碗中加醬油、水淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘；
3.　蘆筍洗凈切斜段；香姑洗凈切片；
4.　鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片放入鍋中滑一下，盛出；
5.　熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒；
6.　加入蘆筍、香菇、少許清水一起拌炒至熟，加鹽、味精調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：
蘆筍：《食鑒本草》記載：“蘆筍，忌巴豆”。

《蘆筍炒肉片的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/46501/