菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：蒜香味      工藝：生炒

青蒜炒香腸的制作材料：

主料：香腸500克,青蒜200克
調(diào)料：大蒜（白皮）15克,植物油30克,鹽3克

教您青蒜炒香腸怎么做，如何做青蒜炒香腸才好吃

1.　大蒜去皮洗凈切片；
2.　青蒜去老葉，洗凈切斜段；
3.　香腸洗凈，擦干水分，切片備用；
4.　鍋內(nèi)倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。

青蒜炒香腸的制作要訣：

1.　香腸可先蒸熟或炸熟后再與蒜同炒。
2.　炸香腸應(yīng)該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫?zé)裏釙r(shí)，香腸內(nèi)部也跟著均勻地熟透了。

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