口味：咸鮮味 工藝：燒
冬筍火腿肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)200克輔料：雞肉26克,火腿26克,冬筍200克,豆腐(南)5克
調(diào)料：鹽8克,味精5克,料酒5克
冬筍火腿肉湯的特色：
銀白色，湯鮮，清口。教您冬筍火腿肉湯怎么做，如何做冬筍火腿肉湯才好吃
1. 雞肉煮熟，湯備用；
2. 將豬肉、雞肉、火腿、冬筍均切成6厘米長(zhǎng)的細(xì)絲待用；
3. 炒鍋放在火上，倒入雞湯加入鹽、味精，先下肉絲、筍絲，用勺子攪散，待燒沸；
4. 撇去浮沫，加入料酒，湯滾翻后，再撇去浮沫；
5. 放入雞絲、火腿絲、豆腐，出鍋倒在湯碗中即成。
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更新于：2010-08-16 10:38:13
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