口味：咸鮮味 工藝：原燉
土人參燉帶魚的制作材料：
主料：帶魚300克,海帶(鮮)100克,胡蘿卜100克,白蘿卜100克調(diào)料：色拉油70克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒5克,鹽4克,味精3克,醬油5克,花椒2克,香油10克,辣椒醬10克
土人參燉帶魚的特色：
醇香適口，營養(yǎng)豐富。教您土人參燉帶魚怎么做，如何做土人參燉帶魚才好吃
1. 帶魚改刀，入油鍋炸呈金黃色。胡蘿卜切長片，海帶切條。白蘿卜洗凈切塊。2. 鍋中加油燒熱，入蔥花、姜絲、蒜片熗鍋，加清湯，放入土人參、海帶、帶魚、白蘿卜、加入調(diào)料燒開，小火燉至軟爛，加香油即可。
土人參燉帶魚的制作要訣：
1. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油500克。2. 胡蘿卜又稱土人參。
小帖士-食物相克：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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