菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 肝炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：滑炒

白蘿卜炒豬肝的制作材料：

主料：豬肝250克,白蘿卜250克
調(diào)料：植物油40克,鹽2克,味精5克,黃酒5克

教您白蘿卜炒豬肝怎么做，如何做白蘿卜炒豬肝才好吃

1.將豬肝、白蘿卜分別切片。
2.用植物油將蘿卜片炒至八成熟，加鹽后盛出置盤中。
3.再將豬肝爆炒2-3分鐘。然后，把蘿卜倒入鍋內(nèi)，快速翻炒2-3分鐘，加入鹽、味精、料酒。

小帖士-健康提示：
治療慢性肝炎、肝區(qū)疼痛、腹脹、納呆。

小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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