菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒

皮蛋冬瓜湯的制作材料：

主料：冬瓜200克
輔料：松花蛋（鴨蛋）100克
調(diào)料：鹽3克,味精1克

教您皮蛋冬瓜湯怎么做，如何做皮蛋冬瓜湯才好吃

1. 冬瓜洗凈去籽、瓤后切條，
2. 皮蛋去殼后切塊；
3. 往鍋中倒入高湯、水，燒開(kāi);
4. 然后加入冬瓜條、皮蛋塊，加入鹽、味精燒開(kāi)即可。

皮蛋冬瓜湯的制作要訣：

本品需高湯適量，如果沒(méi)有高湯可用清水代替。

小帖士-食物相克：
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。

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