菜系及功效：家常菜譜 微波菜譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味：咸鮮味      工藝：烤

芥藍牛肉的制作材料：

主料：芥藍200克,牛肉（瘦）150克,雞蛋65克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,香油1克,植物油10克,姜5克,淀粉(玉米)10克

教您芥藍牛肉怎么做，如何做芥藍牛肉才好吃

1.　芥藍洗凈，用開水燙過后立即用冷水過涼；
2.　芥藍切成段后在盤中擺好備用；
3.　牛肉洗凈橫切成絲；
4.　將蛋清剝熟出來備用；
5.　將牛肉及蛋清與水淀粉一起拌勻，放進微波爐中加適量油以高火加熱3分鐘；
6.　加入芥藍和鹽、味精、香油、植物油、姜末、雞湯拌勻，蓋上保鮮膜后，用微波高火加熱2分鐘即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《芥藍牛肉的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/45414/