莼菜鱸魚燴的做法,莼菜鱸魚燴怎么做,如何做
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菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜 貧血食譜
口味：清香味 工藝：燴
莼菜鱸魚燴的制作材料：
主料：鱸魚300克,莼菜150克,竹筍100克
教您莼菜鱸魚燴怎么做，如何做莼菜鱸魚燴才好吃
1. 魚去頭、尾，切片，上漿掛糊；2. 竹筍切片曬干備用；
3. 準(zhǔn)備些高湯，加入莼菜和筍干稍煮片刻；
4. 魚片用油沸后入湯即可。
莼菜鱸魚燴的制作要訣：
本品需高湯適量。
小帖士-食物相克：
鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
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