菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：蒸

茉莉雞蛋羹的制作材料：

主料：雞蛋150克
輔料：茉莉花10克
調(diào)料：鹽2克

教您茉莉雞蛋羹怎么做，如何做茉莉雞蛋羹才好吃

1. 把茉莉花茶置杯中，用80度沸水泡開，晾涼；
2. 將雞蛋磕入大碗內(nèi)打勻，加入精鹽適量，茉莉花茶湯汁，在旺火上蒸10分鐘；
3. 出鍋后，將花茶葉撒在蛋羹上即成。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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