菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 健脾開胃食譜
口味：酸辣味      工藝：拌

酸辣豇豆的制作材料：

主料：豇豆300克
調(diào)料：味精3克,辣椒油25克,白砂糖2克,香油3克,花椒2克,沙茶醬14克

教您酸辣豇豆怎么做，如何做酸辣豇豆才好吃

1. 豇豆在鹽水中泡制后撈出放在菜墩上，用刀切成4厘米長(zhǎng)的段，裝入圓盤中擺成饅頭形；
2. 碗內(nèi)加入味精、紅油、白糖、香油、花椒油、沙茶醬調(diào)成味汁，澆在盤內(nèi)豌豆上，拌勻即成。

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