特色菜譜 > 家常菜 > 香露雞_家常菜香露雞的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 消化不良食譜 補虛養身食譜
口味：咸鮮味      工藝：蒸

香露雞的制作材料：

主料：雞750克
調料：大蔥15克,姜10克,料酒25克,鹽4克,味精1克

教您香露雞怎么做，如何做香露雞才好吃

1. 將雞在開水鍋中氽一下,撈出后用清水洗凈；
2. 將雞用精鹽擦一遍，然后放入容器中，放入蔥段、姜片、料酒、味精腌制待用；
3. 將鍋置于中火上，將雞入屜蒸熟后取出晾涼，斬塊裝盤，再淋上鹵汁即可。

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