菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

果汁雞塊的制作材料：

主料：公雞100克
輔料：果汁20克,青豆2克,洋蔥（白皮）2克,雞蛋30克,淀粉(玉米)75克,菠蘿300克
調(diào)料：料酒15克,味精1克,生抽2克,醬油2克,花生油140克

教您果汁雞塊怎么做，如何做果汁雞塊才好吃

1. 把光雞切成塊，每件重約25克；
2. 雞塊用味精、生抽醬油腌過，再加入蛋和淀粉拌勻；
3. 旺火燒鍋，下花生油，把雞塊排于鍋中，煎至兩面呈金黃色；
4. 立即下青豆仁、元蔥粒，濺入料酒炒勻；
5. 可加果汁、包尾油拌勻上碟，以菠蘿圍邊。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《果汁雞塊的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/44555/