菜系及功效：家常菜譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

清火瓜條蛋花湯的制作材料：

主料：雞蛋100克,西瓜皮100克,番茄120克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,香油15克

教您清火瓜條蛋花湯怎么做，如何做清火瓜條蛋花湯才好吃

1. 西瓜皮削去外層青皮，去掉內(nèi)層紅瓤，切細(xì)條；
2. 番茄洗凈切成片；
3. 雞蛋磕入碗中，攪打均勻；
4. 湯鍋置于火上，加水，放入瓜條煮開(kāi)；
5. 依次放入番茄，淋蛋液，加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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