菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：燒

紫菜雞絲湯的制作材料：

主料：雞胸脯肉70克
輔料：玉蘭片25克,紫菜(干)15克,雞蛋50克
調(diào)料：醬油8克,淀粉(玉米)3克,鹽2克,味精1克

紫菜雞絲湯的特色：

味道鮮美，汁濃味厚。

教您紫菜雞絲湯怎么做，如何做紫菜雞絲湯才好吃

1. 雞脯肉洗凈，去掉筋，切成細(xì)絲；
2. 玉蘭片切成絲；
3. 紫菜切成絲，倒入湯碗中；
4. 雞蛋打散；
5. 雞脯肉加入雞蛋液和水淀粉拌勻；
6. 鍋放在火上，放入雞湯，燒開；
7. 加入雞肉絲、玉蘭絲、醬油、精鹽、味精，待湯開后，撇去浮沫，倒在湯碗中即可。

紫菜雞絲湯的制作要訣：

本品需雞湯約750克，如果沒有雞湯可用清水代替。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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