菜系及功效：家常菜譜 肺調養食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
茉莉銀耳湯的制作材料：
主料：銀耳(干)30克
輔料：茉莉花50克
調料：料酒5克,鹽2克,味精2克
教您茉莉銀耳湯怎么做，如何做茉莉銀耳湯才好吃
1. 銀耳用涼水浸泡，待漲發后摘去根和變色部分，用涼水洗兩三遍，用開水氽一遍，再放入涼水漂涼待用；
2. 將茉莉花去蒂用清水洗凈，扣在盤中待用；
3. 坐鍋點火放入清湯，加入料酒、精鹽、味精，湯開后撇去浮沫，盛入碗中，再將茉莉花撒在碗中即可。
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