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口味：咸鮮味      工藝：煮

蘿卜半湯魚的制作材料：

主料：鯉魚600克,白蘿卜300克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,鹽3克,胡椒粉2克,味精1克

教您蘿卜半湯魚怎么做，如何做蘿卜半湯魚才好吃

1. 將鮮鯉魚收拾干凈，切片；
2. 白蘿卜洗凈，切絲；
3. 蔥切段，姜切片備用；
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入白蘿卜絲稍炸，撈出瀝油，倒出余油；
5. 鯉魚片、白蘿卜絲同放鍋中，烹入料酒，倒入白開水燒開；
6. 把蔥段、姜片、精鹽、味精、胡椒粉放入鍋中，煮至鯉魚片熟湯白即可。

小帖士-食物相克：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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