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口味：咸鮮味      工藝：煮

蘿卜鴨胗湯的制作材料：

主料：白蘿卜500克
輔料：鴨肫50克
調(diào)料：香油10克,鹽5克,姜5克

蘿卜鴨胗湯的特色：

湯鮮味美。

教您蘿卜鴨胗湯怎么做，如何做蘿卜鴨胗湯才好吃

1. 鴨胗剖開，用清水洗凈備用；
2. 大白蘿卜和姜分別用清水洗凈，去皮；
3. 蘿卜切塊；
4. 姜切片；
5. 湯鍋放在火上，倒入鮮湯燒沸，加入鴨胗、姜片、精鹽，用旺火煮沸；
6. 轉用文火煮1小時，下入蘿卜塊，煮熟，淋入香油即成。

蘿卜鴨胗湯的制作要訣：

本品需鮮湯約1000克，如果沒有鮮湯可用清水代替。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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