特色菜譜 > 家常菜 > 醬燒鴨塊_家常菜醬燒鴨塊的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：醬香味      工藝：醬燒

醬燒鴨塊的制作材料：

主料：鴨300克
輔料：玉蘭片50克
調料：植物油20克,醬油15克,甜面醬30克,黃酒15克,味精1克,白砂糖3克,八角3克,大蔥10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,淀粉(玉米)10克

教您醬燒鴨塊怎么做，如何做醬燒鴨塊才好吃

1.　白鴨煮熟剁塊；
2.　玉蘭洗凈切片；
3.　蔥、姜、蒜洗凈分別切段、片備用；
4.　鍋內倒油燒熱，煸炒蔥段、姜片、蒜片、大料、甜面醬，烹入紹酒，加高湯、醬油、白糖、鴨塊、玉蘭片，用微火煨（中間翻動1-2次）；
5.　熟后轉至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可。

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