菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 水腫食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
鯽魚蓮子湯的制作材料：
主料：鯽魚350克
輔料：蓮子20克,芡實米80克,棗（干）20克
調料：姜10克,鹽3克
教您鯽魚蓮子湯怎么做，如何做鯽魚蓮子湯才好吃
1. 將鯽魚去鱗、鰓及內臟，用清水洗凈；2. 蓮子去心，保留蓮子衣，與芡實用水浸透，洗凈；
3. 紅棗和生姜洗凈，紅棗去核，生姜去皮切片；
4. 鍋內注入適量清水，用旺火煮至水開，放入全部原料；
5. 待水再開，用中火煮約3小時，用精鹽調味后即可飲用。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
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