菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 增肥食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

鴨黃豆角的制作材料：

主料：四季豆300克
輔料：鴨蛋100克
調(diào)料：花生油50克,鹽3克,味精1克

鴨黃豆角的特色：

香而不膩，酥脆爽口。

教您鴨黃豆角怎么做，如何做鴨黃豆角才好吃

1. 鴨黃蒸熟嶄末備用；
2. 豆角切絲，放入熱水氽熟；
3. 豆角濾干水分，用干淀粉裹勻；
4. 豆角放入7～8成熱的油鍋內(nèi)炸至金黃控出，控油；
5. 起鍋上火下入鴨黃、豆角、鹽、味精翻炒30秒即可。

鴨黃豆角的制作要訣：

本品有油炸過程，需備花生油約500克。

小帖士-食物相克：
鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。

《鴨黃豆角的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/43575/