菜系及功效：家常菜譜
口味：甜味 工藝：燉
燉合家團圓的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,豬肋條肉（五花肉）300克,豬肉(肥)150克,豬肉(瘦)150克
調料：大蔥10克,姜10克,料酒15克,醬油4克,白砂糖2克,鹽3克,味精2克
教您燉合家團圓怎么做，如何做燉合家團圓才好吃
1. 將700克豆腐淋水后凍實，再入水鍋煮至其冰融化，撈出切成骨牌塊；
2. 分別將蔥、姜切成末；
3. 去皮的無骨豬肋條肉洗凈切碎，放入適量的肥豬肉和瘦豬肉切成碎丁放一碗中，加入蔥末、姜末、料酒、醬油、味精、白糖和精鹽，充分攪拌團成10個肉圓；
4. 鍋置火上，放入醬油、白糖、豆腐塊和適量的清水燒沸，下入肉圓，再燒沸后改用小火燒至熟透入味即成。
《燉合家團圓的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/43449/
更新于：2010-08-10 10:18:10
- 燉菜
>