菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

黃油菜花的制作材料：

主料：菜花300克
輔料：面包屑20克
調(diào)料：鹽3克,黃油35克

教您黃油菜花怎么做，如何做黃油菜花才好吃

1. 將菜花洗凈，掰成小瓣，投入沸水鍋中燙至八成熟，放入涼水中，控水備用；
2. 將煎盤放在微火上燒熱，放上面包粉（面包屑），焙至呈淺棕色撈出香味時(shí)盛出待用；
3. 小煎盤內(nèi)倒黃油置微火上加熱，端離火保溫；
4. 鍋內(nèi)加入雞湯250克，上中火加熱，倒入煮菜花，加入精鹽；
5. 燒開(kāi)后將菜花撈出控凈水，盛放盤中，均勻撒上面包粉，澆上熱黃油即可食用。

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