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口味：清香味      工藝：煮

鵪鶉鮮奶湯的制作材料：

主料：鵪鶉肉200克,牛奶500克
輔料：棗（干）20克
調(diào)料：姜3克,鹽3克

教您鵪鶉鮮奶湯怎么做，如何做鵪鶉鮮奶湯才好吃

1. 鵪鶉宰殺后去毛凈膛，洗凈，放沸水鍋內(nèi)氽燙一下，再用清水洗凈，瀝水備用；
2. 紅棗用溫水浸軟去核，洗凈瀝水；
3. 燉鍋內(nèi)注入適量清水燒開，將鵪鶉、大棗、姜片放入，蓋嚴(yán)，用旺火煮約2小時；
4. 至鵪鶉肉爛時再加入牛奶；
5. 再煮約15分鐘，下精鹽調(diào)味即可。

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