菜系及功效：家常菜譜
口味：清香味      工藝：炒

巴式炒雞蛋的制作材料：

主料：雞蛋200克
輔料：洋蔥（白皮）50克,柿子椒100克
調(diào)料：花生油25克,鹽3克,辣椒粉1克

教您巴式炒雞蛋怎么做，如何做巴式炒雞蛋才好吃

1. 雞蛋打入碗內(nèi)；
2. 蔥頭、柿子椒洗凈切碎放入雞蛋碗內(nèi)；
3. 加精鹽、辣椒粉拌勻待用；
4. 鍋內(nèi)放油，燒至八成熱，倒入蛋液；
5. 用中火將雞蛋炒上色，出鍋裝盤(pán)即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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