菜系及功效：家常菜譜

蝦皮豆茸盞的制作材料：

主料：鮮蠶豆500克,老鹽菜300克
調(diào)料：蝦皮20克,小米椒5克。

蝦皮豆茸盞的特色：

香脆微辣，豆茸軟滑。

教您蝦皮豆茸盞怎么做，如何做蝦皮豆茸盞才好吃

制作流程：將鮮蠶豆蒸熟后打成茸，用模具做成盞型，老鹽菜切顆，小米辣切顆，鍋內(nèi)放少許油炒香，裝入豆盞中，蝦皮用微波爐加熱10秒鐘，取出撒在豆盞四周即成。
　　味型：咸鮮微辣。

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