菜系及功效：家常菜譜 私家菜

黒椒蟹的制作材料：

主料：蟹兩只

教您黒椒蟹怎么做，如何做黒椒蟹才好吃

做法：

1、蟹兩只，剝背殼，去鰓腸，洗凈，切塊。

2、將蟹塊拍生粉（背殼除外），入熱油中炸至7成熟待用。

3、鍋內(nèi)另加油，爆香姜片、洋蔥、青椒，加入大半碗水、鹽、黑胡椒碎，倒入蟹塊和背殼，燜熟，盛出擺盤(pán)，即可。

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