菜系及功效：家常菜譜

白豆燒鳳爪的制作材料：

主料：肉雞鳳爪500克,大白豆50克

白豆燒鳳爪的特色：

咸鮮微辣、色澤紅亮、粑糯離骨。

教您白豆燒鳳爪怎么做，如何做白豆燒鳳爪才好吃

制作流程：將白豆泡漲上籠蒸斷生使用，將鳳爪改刀加酒腌脂后起鍋入油，燒六成熟下鳳爪炸緊皮上色后出鍋，另起鍋下家常汁入鳳爪吃味燒耙，下白豆同燒收汁亮油裝盤即成。

味型：家常味。

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