菜系及功效：其他國家 家常菜譜
口味：酸甜味      工藝：燜

西式燜紅菜頭的制作材料：

主料：紅菜頭500克。
調料：白糖75克,醋精20克,精鹽5克,植物油50克。

西式燜紅菜頭的特色：

甜酸清純，咸鮮爽口。

教您西式燜紅菜頭怎么做，如何做西式燜紅菜頭才好吃

1.將紅菜頭去皮洗凈，切成0.8厘米的小丁。

2.將鍋炙好，下入紅菜頭丁，加入調料拌勻，下入清水與原料齊平，加蓋燒開后，改用中火燜熟后關火，待晾透開蓋，倒入容器或盛入盤中，以保持原色。

提示：此菜也可切絲、片等，常用于各種肉類熱菜的配菜及個別冷菜的配料（碟）。

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