菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜
姜汁豇豆結(jié)的制作材料：
主料：長豇豆250克,姜絲適量。
調(diào)料：姜汁,鹽,香醋,白醬油,味精,香油各適量。
教您姜汁豇豆結(jié)怎么做，如何做姜汁豇豆結(jié)才好吃
長豇豆用沸鹽水焯熟，沖涼，改段后打單結(jié)，加入姜絲和調(diào)勻的調(diào)料拌制即可。姜汁豇豆結(jié)的制作要訣：
豇豆要選用細(xì)嫩的，在焯水時(shí)加入適量小蘇打會(huì)使其更顯碧綠。
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更新于：2010-08-06 10:54:21