菜系及功效:家常菜譜
主料:蓮藕500克,血糯米30克,白糯米30克,蜜棗15克,桂圓肉15克,葡萄干15克,核桃10克,腰果10克,花生10克。調(diào)料:冰糖,清水各適量。
1.蓮藕去皮洗凈。
2.糯米用清水浸泡,其他原料均切碎,一起塞入蓮藕中,封口。
3.加清水,冰糖煮熟,食時(shí)改刀即可。
蓮藕中的八寶餡不宜塞得過緊,否則易漲裂、餡外露。
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