菜系及功效:家常菜譜 清爽涼菜
主料:水腌菜150克,青尖椒15克,紅尖椒15克。調(diào)料:白糖,白醋,香油,色拉油各適量。
1.水腌菜洗凈、改刀,加白糖、白醋腌漬。
2.青尖椒、紅尖椒洗凈、改刀,滑油后涼透。
3.水腌菜、青尖椒、紅尖椒加香油拌勻即可。
水腌菜改刀后要漂洗凈,去其咸味,再加糖醋腌入味。
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