菜系及功效：家常菜譜
美極鮮貝的制作材料：
主料：文蛤125克,蟶子125克。
調料：蔥,姜,黃酒,青椒,紅椒,花椒油,美極鮮,鹽,味精,鮮雞湯,香油,白醋各適量。
教您美極鮮貝怎么做，如何做美極鮮貝才好吃
文蛤、蟶子剝開殼，洗凈泥沙，加蔥、姜、黃酒焯水至熟，再用調勻的其他調料浸泡入味即可。美極鮮貝的制作要訣：
浸泡用的調料中，姜的用量要多。
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更新于：2010-08-06 10:54:12