菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜
香韌童子鞭的制作材料：
主料：牛童子鞭300克。
調(diào)料：熟地黃,香葉,八角,桂皮,干辣椒,山柰,白胡椒粒,蔥,姜,黃酒,高湯,鹽,味精各適量。
教您香韌童子鞭怎么做，如何做香韌童子鞭才好吃
牛童子鞭去臊筋，改刀焯水，加調(diào)料鹵制成熟入味即可。香韌童子鞭的制作要訣：
臊筋一定要去干凈，多漂洗。
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更新于：2010-08-06 10:53:56